เสนอข่าว รศ.ยุพกนิษฐ์ พ่วงวีระกุล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อผู้ประกอบการ และอาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต ให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับการผลิตเนื้อสัตว์เทียมวีแกนเสริมโปรตีนข้าวไฮโดรไลเสท