วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ จัดงานเปิดตัว soft opening อย่างไม่เป็นทางการของทีมงานให้บริการการจัดเลี้ยง “RSU Catering” ซึ่งดำเนินการโดยนักศึกษา จากการบูรณาการศาสตร์ในหลากหลายสาขาวิชา อาทิ สาขาวิชาศิลปะและเทคโนโลยีการประกอบอาหาร สาขาวิชาการจัดการท่องเที่ยว กลุ่มวิชาการจัดกิจกรรมพิเศษ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจด้านการบิน และสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร เพื่อทำหน้าที่ให้บริการจัดเลี้ยงแก่หน่วยงานต่างๆ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พงศ์ภัทร อนุมัติราชกิจ รองอธิการบดี ฝ่ายกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยรังสิต เป็นประธานเปิดงาน จัดขึ้น ณ บริเวณห้องโถง อาคารรัตนคุณากร (อาคาร 12) มหาวิทยาลัยรังสิต