ปฏิเสธไม่ได้ว่าการทำการตลาดและคอนเทนต์ในปัจจุบันนี้มักจะมีการพูดถึง Real-Time Content อยู่เสมอ และยิ่งด้วยประเทศไทยเป็นประเทศที่มีประเด็นร้อน ข่าวฮอต กระแสฮิตไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งในเรื่องข่าวทั่วไป ข่าวการเมือง ข่าวบันเทิง กระแสสังคมต่างๆ ฯลฯ และเชื่อว่าหลายคนที่ติดตามโซเซียลต้องยอมจำนนให้กับคอนเทนต์ที่สร้างกระแสไวรัลมานับครั้งไม่ถ้วนของ “เพจเนื้อแท้” โดยแต่ละโพสต์ล้วนมียอดเอนเกจเมนต์ถล่มทลาย และเพจข่าวดังร่วมแชร์จนกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ ซึ่งผู้อยู่เบื้องหลังคนสำคัญคือ คิง-อลังการ โสลิกี Digital Marketing Director และแอดมินเพจเนื้อแท้

         คิง อลังการ เล่าย้อนกลับไปก่อนมาทำงานกับทางเพจเนื้อแท้ว่า ตนเองเรียนมาทางด้านภาพยนตร์ ชอบเล่าเรื่องผ่านการทำงานสื่อ และมีความฝันอยากเป็นผู้กำกับภาพยนตร์ หรือโฆษณา โดยในช่วงใกล้จบการศึกษาได้มีโอกาสรู้จักพี่โตผ่านรายการเจาะใจ ชอบในมุมมองแนวคิดการใช้ชีวิต การทำงาน ซึ่งก่อนหน้าจะมาสมัครทำงานกับพี่โต (วีรชน ศรัทธายิ่ง) ที่บริษัท Company B โดยตนเองก็เป็นแฟนพันธุ์แท้ร้านเนื้อของพี่โตอยู่ เรียกว่า เป็นลูกค้าประจำไปทานบ่อยมากจนเชฟที่ร้านถามว่าทำงานอะไรอยู่ สนใจมาทำที่นี่ไหม จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เราตัดสินใจมาทำงานกับพี่โตตั้งแต่ตอนนั้น ซึ่งเรียนจบก็ได้ทำงานที่บริษัท Company B เลย

จากลูกค้าประจำ สู่ลูกจ้างประจำ...

“ก่อนผมจะเข้าไปทำงานในตอนนั้นยังไม่มีเนื้อแท้ ซึ่งพี่โตเองก็กำลังหาคนที่จะมาปั้นแบรนด์เนื้อแท้ เรียกว่ามาถูกจังหวะเวลาของการเริ่มต้นโอกาสดีๆ ในชีวิต ผมเข้าไปในตอนที่เริ่มนับหนึ่งพอดี เนื้อแท้นับหนึ่งไปพร้อมกับผม ตอนนั้นเนื้อแท้ยังเป็นร้านอาหารอยู่ที่หนองจอก มีสาขาเดียว ยังไม่ได้มีสาขาที่หลากหลาย การทำการตลาด ทำคอนเทนต์บนเพจก็เน้นขายแบบฮาร์ดเซลล์ โพสต์เนื้อหาฮาร์ดเซลล์ขายของทุกวัน ในขณะที่โจทย์พี่โตคือทำยังไงให้เป็นแบรนด์เนื้อแท้เป็นที่รู้จักของคนไทย เป็นโจทย์ที่ท้าทายเรามาก ขณะเดียวกันสิ่งที่เราต้องดูแลรับผิดชอบตอนนั้นคือ ทำหน้าที่เป็นแอดมิน กราฟิก ช่างภาพ ตัดต่อ แม้จะไม่ได้จบการตลาดมาโดยตรง แต่สกิลด้านการผลิตสื่อจากการเรียนการสอนที่ผมจบมาจากสาขาวิชาการภาพยนตร์ วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต ก็ทำให้ผมสามารถทำงานได้หลากหลาย ทั้งการเขียนบท การเล่าเรื่อง การทำวิดีโอ ซึ่งผมคิดว่าการที่ผมสามารถทำได้มัลติฟังก์ชันตรงนี้คือสิ่งที่พี่โตตัดสินใจรับผมเข้าทำงานในวันนั้น” 

จุดเปลี่ยนของเนื้อแท้...

          คิง เล่าต่อ งานคอนเทนต์ต่างๆ ที่เราทำทุกวันก็จะโพสต์ขายแบบฮาร์ดเซลล์มาตลอด ทำแบบนี้มาทุกวัน จนวันหนึ่งรู้สึกเบิร์นเอาท์กับงานที่ทำ ทำทุกวันคนเข้ามารีแอคชั่นกับโพสต์ของเราน้อยมาก เรารู้สึกไม่สนุกกับมัน ประกอบกับสิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น หลังที่ผมเข้าไปทำในเพจเนื้อแท้ เปิดเพจไปประมาณ 2-3 เดือน เพิ่งเริ่มมีคนรู้จัก วิกฤตโควิดก็มา ทำให้นั่งทานในร้านไม่ได้ ยอดขายลดลง ภาระจึงตกมาอยู่ที่การทำออนไลน์มาร์เกตติ้งเต็มๆ แน่นอนว่าจำเป็นต้องขยันทำคอนเทนต์เพิ่มมากขึ้น เพราะออฟไลน์ตอนนั้นไม่มีการทำการตลาดใดๆ เลย เราต้องมุ่งไปที่ออนไลน์อย่างเดียว จึงมาคิดหาทางรอดด้วยการกลับมาทบทวนตัวเองว่าเราสนใจอะไรอีก ข่าวสารบ้านเมืองคือสิ่งนั้น

เมื่อเนื้อแท้ไม่ได้เสิร์ฟแค่อาหาร แต่เสิร์ฟคอนเทนต์ถูกใจผู้ติดตาม...  

“และแล้วจุดเปลี่ยนของเพจเนื้อแท้ก็มาถึง เมื่อกล้าที่จะเปลี่ยน โดยวันหนึ่งมีอยู่ข่าวเกี่ยวกับ ส.ส. ดูคลิปมือถือในสภาฯ ตอนนั้นเราคิดว่าลองทำคอนเทนต์เกาะกระแสดูไหม ซึ่งเป็นคอนเทนต์แรกที่ไวรัลเกิดจากข่าวการเมืองในรัฐสภา ผมหาพนักงานในแผนกมาถ่ายรูป ทำภาพล้อเลียน แต่ให้ภาพหน้าจอเป็นเนื้อแท้เดลิเวอรี่ ปรากฏว่าคนชอบกันมาก จนผู้บริหาร (พี่โต) ก็เรียกเราไปคุยถามว่าเกิดอะไรขึ้น เมื่อคอนเทนต์บนเพจกลายเป็นไวรัล และด้วยพี่โตเป็นศิลปินที่มีความครีเอทีฟสูง ให้อิสระในการทำงาน ทำให้เราทำงานกับเขาได้ง่าย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญของการทำแบรนด์ไวรัล หัวใจหลักคือเรื่องจริยธรรม ทุกอย่างต้องมีกรอบ วางกรอบให้ชัดเจน เราจะไม่แตะเรื่องเปราะบางในสังคม เช่น เพศ ศาสนา ไม่ทำคอนเทนต์ที่กระทบความรู้สึกหรือทำให้ใครเดือนร้อน”

         จากวันนั้นถึงนนี้ระยะเวลากว่า 4 ปี คนรู้จักแบรนด์เนื้อแท้มากขึ้น ซึ่งคอนเทนต์สไตล์เนื้อแท้ อย่างที่รู้กันคือเป็นเพจที่เอาผู้บริหารมาแกง ผสมกับกระแสสังคม ดราม่า การเมือง เทรนด์ข่าวสารต่างๆ ตรงนี้ทำให้เรามีฐานแฟนคลับเพิ่มมากขึ้น เราเล่นกับกระแสและเอาพี่โตมาเป็นนอมินีของเพจ โดยคอนเทนต์ส่วนใหญ่มาจากคิง ทำให้คนได้เอนจอย คนรู้จักและชื่นชอบเนื้อแท้ด้วยความเร็ว กระแส ทำให้การตลาดไปไกลมาก โดย 3 ปีแรกไม่ได้ยิงโฆษณาเลย คอนเทนต์ออแกนิคล้วนๆ เอนเกจเมนต์ทะลุ 4-5 ล้านต่อโพสต์ นอกจากจะเป็นจุดเปลี่ยนของเนื้อแท้แล้ว ช่วงเวลาเดียวกันก็ถือว่าเป็นจุดเปลี่ยนในการทำงานของ คิง อลังการ อีกด้วย จากคนที่เบิร์นเอาท์เรื่องการทำคอนเทนต์ลงเพจบ่อยๆ มาเป็นคนที่รู้สึกว่าการทำงานคือชีวิต ตื่นมารู้สึกอยากทำงาน

     "ผมเป็นคนทำงาน 24 ชั่วโมง ไม่ได้เข้างานตามเวลาออฟฟิศ เวลามีข่าว เราก็จะมีไอเดียแล้วว่าจะทำอะไรกับคอนเทนต์นี้ กระแสนี้ก็ทำเลย สมมติกระแสมาตอนสองทุ่ม สี่ทุ่มผมก็ทำเลย มันจึงทำให้มีกระแส และเราเองก็ตอบสนองคนที่เข้ามาเอนเกจกับคอนเทนต์เรา วันไหนมีกระแส เอนเนอร์จี้ในการทำงานผมจะสูงมากผมเรียกการทำงานแบบนี้ว่าแอคทีฟมาร์เก็ตติ้ง การอะเลิชอยู่ตลอดเวลาที่มีกระแส ทำให้เรารู้สึกอยากทำงาน มีกระแสแล้วเราจะเล่นอะไร เราจะผนวกคอนเทนต์ กระแส และแบรนด์ของเราอย่างไร ให้ขายของได้แบบเนียนๆ” คิง เนื้อแท้ กล่าวเพิ่มเติม

สูตร(ไม่)ลับ การทำคอนเทนต์ให้ไวรัล...

คิง อลังการ กล่าวทิ้งท้ายว่า เคยอ่านเจอเรื่องเกี่ยวกับเรื่องช่วงเวลาในการโพสต์คอนเทนต์ ส่วนตัวเคยลองทำตามดูบ้าง แต่ก็มองว่าจุดนี้ไม่ใช่เรื่องที่ต้องโฟกัส เพราะสิ่งสำคัญคือเรื่องความครีเอทีฟของคอนเทนต์ล้วนๆ ที่จะทำให้โพสต์ของเรานั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ติดตาม เช่นเดียวกับเรื่องของ Real-Time Content ซึ่งไม่ได้เป็นแค่กระแสฉาบฉวยที่มาแล้วหายไป แต่เราสามารถหยิบมาเป็นอาวุธที่ใช้เปลี่ยนชีวิตแบรนด์แบรนด์หนึ่งได้เป็นอย่างดี ซึ่งการทำ Real-Time Content มันจะมีวงจรของเทรนด์ เมื่อเหตุการณ์เกิดขึ้นอย่าเพิ่งรีบลง เพราะคนยังไม่เก็ต ให้รอถึงช่วงที่เหตุการณ์มันแมสแล้ว พอเราลงคนจะเก็ตทันที และสามารถทำให้ไวรัลได้ ทำอย่างไรให้แบรนด์ของเราแตกต่างจากแบรนด์อื่น ให้ถูกพูดถึง ให้เป็นสิ่งที่คนต้องการ ไม่ใช่แค่กราฟิกสวย ตัดต่อเก่ง แต่สิ่งที่ต้องอัพเลเวลอยู่เสมอคือ เรื่องความคิดสร้างสรรค์

 สำหรับใครที่ติดตามเพจเนื้อแท้อยู่ และเป็นแฟนพันธุ์แท้แอดมินคิง สามารถติดตามคอนเทนต์ดีๆ ได้อีกช่องทางที่เพจคำโตๆ www.facebook.com/toeeatshalal รับรองไม่มีคำว่าผิดหวัง มีคอนเทนต์จึ้งๆ ทำถึงไม่แพ้เพจเนื้อแท้แน่แนอน! คิง อลังการ รับประกัน!!