เสนอข่าว อาจารย์ปานเทพ พัวพงษ์พันธ์ มหาวิทยาลัยรังสิต คณบดีสถาบันแพทย์แผนบูรณาการและเวชศาสตร์ชะลอวัย มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวถึงการเปิดตำราสร้างเชฟมืออาชีพปรุงอาหารจากกัญชา-สมุนไพรไทย บูรณาการองค์ความรู้ที่สำคัญทางการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ ทางเภสัช งานวิจัยยุคใหม่ และภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยให้กับเชฟมืออาชีพ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ประทับใจอาหารไทยที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก