เสนอข่าว อาจารย์อรทัย เหรียญทิพยะสกุล อาจารย์ประจำคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารอีสาน ซึ่งจัดขึ้นในโครงการ “คืนถิ่นอีสาน” กิจกรรมที่แหล่งเรียนรู้เกษตรเชิงนิเวศ จิม ทอมป์สันฟาร์ม จ.นครราชสีม จัดขึ้นให้ประชาชนได้เรียนรู้วิถีประเพณีและวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าของชาวไทยอีสานดั้งเดิม